(00:00:12)台南運將牛肉湯 真材實料用心熬煮
台南的牛肉湯店算一算最少上百家,競爭相當激烈,有一家小店遠離市區,招牌不起眼,店家熬湯的方式也很傳統,卻相當受到顧客喜愛。掌廚的老闆原本是專業司機,因為愛喝牛肉湯,就跑遍大台南品嘗,退休以後他自己開店,就把過去喝湯的心得融會貫通。他發現,捨得用最好的原料,就能熬出最單純的原味,而這味道百吃不厭。
店家資訊:
閻家土產牛肉湯
電話:06 366 0570
地址:台南市仁德區中正路一段271號
(00:09:04)餐飲最強老爸 為愛女研發百道料理
心愛的女兒罹患白血病,這個經營餐廳負責掌廚的爸爸,把鍋鏟握得更緊了,他告訴自己,一定要作出更好吃的料理,吸引更多人上門,才能籌到更多的醫藥費,他也把每一道研發出來的菜單,貼在餐廳牆壁,把牆上貼得滿滿的,所以當顧客一進門,馬上就能感受到這個最強老爸的超級能量。
店家資訊:
新營李家宇航牛肉湯創意料理
地址:台南市新營區中正路33-6號
電話:(06)632-2872
(00:18:12)台南牛肉涮涮鍋 用心涮出餐飲版圖
台南一家超人氣牛肉湯店的老闆,曾經有命理老師告訴他,他不能吃牛,但是當年為了養家,為了償還債務,他還是放手一搏,放膽去做,或許是因為沒有退路,他用盡心力,也用最好的食材熬湯,終於好味道盼到客人,盼到好生意,許多政商名流都成了座上賓,這也應證了自己的命運,最終要靠自己去開創、去翻轉。
店家資訊:
阿裕牛肉涮涮鍋
台南市仁德區中正路一段525號
電話:06-266-8816
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阿進土產牛肉湯店菜單 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
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不說你不知道啦,隱藏在市場的宵夜場生魚片,一天只接一組客人的無菜單料理,還有嘉義在地人大推,油雞飯一次點一桶的超夯熱炒店,每一家都讓你驚艷!想知道嘉義美食還有哪些隱藏版沒爆出來的看這集就對了!播出日期:2017/06/05
店家資訊:http://bit.ly/2sMdLoO
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阿進土產牛肉湯店菜單 在 阿進土產牛肉湯店 - Facebook 的推薦與評價
阿進土產牛肉湯店 · 粉絲專頁 · 熟食店 · 嘉義市西區國華里9鄰民生北路344號, Chiayi, Taiwan · +886 5 223 7660 · 即將打烊 · 評分· 4.8(132 則評論) · 查看更多有關阿進土產 ... ... <看更多>
阿進土產牛肉湯店菜單 在 【嘉義】老饕激推!比台南還好吃的牛肉湯阿進土產牛肉湯食尚 ... 的推薦與評價
加LINE 店家資訊不漏接▷https://goo.gl/aUBhqD本集完整版內容請看:https://youtu.be/Ax1aYRD7Qwo名稱: 阿進土產牛肉湯 地址:嘉義市西區民生北路344 ... ... <看更多>
阿進土產牛肉湯店菜單 在 [食記] 阿進土產牛肉湯 當嘉義本地牛肉遇上... - 看板Chiayi 的推薦與評價
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餐廳名稱:阿進土產牛肉湯
詳細地址:600嘉義市民生北路344號
電 話:05-223-7660、0970-237-660
餐廳網址:600嘉義市民生北路344號
營業時間:17:30-02:00
價 位:100up
精華區分類:很多的小吃
總體分數:3/5☆☆☆
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心得:
完整實際連結-> https://goo.gl/3nwNAV
https://goo.gl/iyzTpB
哇哇~這是嘉義的臺南牛肉湯喔!
湯頭很香,微甜,很大一碗!屬於單純的牛大骨湯頭
可是在上菜10分鐘後薑絲蓋過牛骨小味,應當可以再熬入味些
https://goo.gl/riFvtT
重點來了:
這肉非常好,很鮮且嫩度不錯,
帶點小Q感,小編還以為自己在台南呢
老闆說:台南牛肉送上來時間太長,嘉義本產的牛肉快又品質好,
唯一變數是送肉路線常塞車,就要17:30才能開賣
https://goo.gl/72UBX5 https://goo.gl/Zr4NNm
外地牛肉湯的缺點就是在地人吃不慣
要以大量的菜單讓人選擇其他料理
但小編認為這間只要賣牛肉湯也夠了(笑)
https://goo.gl/Pm21Xw
炒芥藍(40)
味道還不錯,可惜量太少了,菜價漲太多嘛?
https://goo.gl/K6t5M7
白飯,跟牛肉很搭
https://goo.gl/iss2SS
薑絲跟醬油膏老闆隨湯附上,口味跟台南差不多,薑絲有點太白了
以下廢話
https://goo.gl/sqlUBu
5:00到,店還沒開放「進場」XD
自1730開賣,在老闆確定湯頭味道對了以後才開門
https://goo.gl/mCCTGK
這位來外帶的一樣慢慢等兒
https://goo.gl/ZS4OZB
店內有四張說明臺南牛肉湯做法解說圖,照片有點褪色了
此外這裡不接酒攤
https://goo.gl/ocexR7
這面牆好美啊(笑)
這小弟超自由的把店內當自己的美術牆啊~
https://goo.gl/GoIQox
小弟畫的海底世界特別表框,這張特別有意境
https://goo.gl/fuwZ1F
這張很有七股黑面琵鷺的威風!
https://goo.gl/EickGV https://goo.gl/npi9Qs
電視上忙著播食品安全的問題
希望台灣牛兒們永遠都健康!
https://goo.gl/q8UFcx https://goo.gl/gOc0mV
後方還有全家曬恩愛照>\\\<
https://goo.gl/hlNfGG
老闆全家都是嘉義人,竟然懂臺南牛肉湯?!
原來是老闆待在台南一陣子過,
最喜歡之前開在殯儀館附近那間,
但不知搬去哪兒了,反倒很有名的旗哥就還好,
有名不代表好吃。
嘉義噴水雞肉飯也是名氣太過,
文化路的郭家他比較習慣!
https://goo.gl/FaUUYV
店外LOGO,友人覺得超像老闆的XD
https://goo.gl/GEAj3d
能夠在外地堅持本地牛肉與臺南牛肉湯的清燙作法
非常令小編感動啊!
https://goo.gl/X6zV5b
這邊離火車站不會太遠,步行10分就能吃到牛肉湯,
有機會來到嘉義可別只吃雞肉飯唷!
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