多謝大家支持第70集 「#晚吹 - #有酒今晚吹」!呢集嘉賓有 #造美人 嘅冠軍 @楊芷羚Stella Yeung同亞軍@Ice Yim 嚴楚翹!🥳!🥂🥳多謝好拍擋 #強尼 同 #娟姐!🥳🍶今集分享 #意大利 #Moscato!🥂分享咗3款 #Moscato,包括La Spinetta Bricco Quaglia Moscato d'Asti DOCG 2020、Bottega Moscato Pink及Maison M. Chapoutier Muscat de Beaumes-de-Venise 2017!🥰🥳 🥂🎉仲有配咗 碧儷苑.精點粵菜 嘅 麻辣鮑魚掌翼煲 及紅袍荔枝!好味!😋😋多謝支持!#Cheers! 🥳😋!下星期一23:30 ViuTV見!
Thanks all for your support on my 70th TV episode in 「Night Talk - Chit Chat Drink」! Thanks my partners Johnny Hui & Florica Lin! Happy to have champion & 1st runner up of “Beauty & The Best” Stella Yeung & Ice Yim as the guests. #ItalianMoscato is being featured in this episode, including La Spinetta Bricco Quaglia Moscato d'Asti DOCG 2020, Bottega Moscato Pink & Maison M. Chapoutier Muscat de Beaumes-de-Venise 2017!🥳🥂🎉I’ve paired it with Cantonese delicacies from Luxe Garden including Spicy Abalone with Goose Feet & Deep-fried Lychee with Custard! #Yummy! 😋😋 #cheers! 🥳 See u all on next Monday 23:30 at #ViuTV!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買 Tefal法國特福 巧變精靈按 按這裡→https://goo.gl/8uHhne 1. 水滾下鍋,水量要足,熱傳導好不黏糊 2. 小火煮,輕輕攪拌,保持微滾不黏底 3. 煮至湯圓膨脹即可撈起,避免久煮 4. 起鍋後泡冷水30秒降溫,表皮更Q彈 1) 燒冷冰 材料: 煮好的湯圓 適量/ ...
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🥢Say Hi Bar & Dining
🔍灣仔大王東街22-30號樹德大廈地下4-5號舖
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認識這一間餐廳,是從觀塘開始,那是一間叫做HOW的☕️咖啡廳,除了賣咖啡食物之外,店內還有高質日本手工傢俬家具。後來HOW離開了觀塘,卻以這間西式居酒屋酒吧 Say Hi在灣仔回歸。
環境寬敞,餐桌典雅具質感,是我對HOW的回憶,同樣地,這一間Say Hi貫徹HOW的木色裝潢,加上水泥風及暗黃色吊燈,精緻中又添了幾分浪漫。
「✨Pan-fried scallops,Red braised pork belly」$88
肥厚帶子貝柱下擺放住一塊肥瘦參半嘅紅燒肉,共同組成精緻得令人著迷嘅外表,入口混合帶子鮮甜及豬肉肉脂香氣。
🍸推薦配搭嘅酒品:Blessed guardian ,一杯加入咗Sakura bitters、Yuze bitters同elderflower等等嘅清新花香雞尾酒,同上述餐點一樣非常賞心悅目🍸
「✨Hokkaido pork,mashed potato,cinnamon apple sauce 」$198
慢煮過嘅厚切日本四元豚,表面有經輕煎,帶極微焦脆感,豚肉色澤粉嫩,柔軟不失彈性,配以滑溜薯蓉及解膩玉桂蘋果醬汁,無論調味擺盤都配搭別具心思。
「✨Yuzu honey roasted boneless duck,grilled cauliflower,grilled Lotus root 」$188
經柚子蜜烤過嘅無骨鴨,食落香香甜甜,味道有少少似港式燒鵝點酸梅醬嘅感覺,但係係無骨西式版本,幾得意,伴碟燒椰菜花、燒蓮藕亦夠爽脆,無太油膩。
「✨Nn hake fillet,pumpkin mashed potato,grilled baby corn,asparagus,beetroot cream sauce」$188
撒上忌廉汁嘅紐西蘭白鱈魚魚肉扎實新鮮,質感滑溜,伴碟有燒粟米芯、蘆筍、紅菜頭同南瓜薯仔泥等等,相對上述兩者,味道清淡一些。
🍸推薦配搭嘅酒品:Sayhi signature mocktail - Moana,加入Lychee同ginger juice嘅呢杯無酒精雞尾酒,味道鮮明,搭配呢個餐點感覺令魚肉鮮中更帶香甜。🍸
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👶🏻B仔整體評價:8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會:8.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦!🤤
#swallowwanchai
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lychee酒 在 臺虎精釀 Taihu Brewing Facebook 的最佳解答
夏天就要喝水果茶!
不然要幹嘛?
單純的手搖杯不夠chill?
要不試試這款套了酒精的:
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【荔枝果茶艾爾啤酒 - LYCHEE FRUITY ALE】
ABV:5.0
注入滿滿的荔枝、鳳梨、芒果香,
帶來濃濃的熱帶風味與桂花氣息,
伴隨陣陣清新麥芽香爽口收尾,
酸酸甜甜好喝到咩噗!
#復刻熱賣中
👉家樂福量販店/便利購,8/16上市
*飲酒過量,有礙健康*
*酒後不開車,安全有保障*
lychee酒 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
買 Tefal法國特福 巧變精靈按 按這裡→https://goo.gl/8uHhne
1. 水滾下鍋,水量要足,熱傳導好不黏糊
2. 小火煮,輕輕攪拌,保持微滾不黏底
3. 煮至湯圓膨脹即可撈起,避免久煮
4. 起鍋後泡冷水30秒降溫,表皮更Q彈
1) 燒冷冰
材料:
煮好的湯圓 適量/ tangyuan
碎冰 適量/ice
檸檬汁 適量/lemon juice
黑糖漿dark brown sugar syrup
材料:
水 800ml/water 800ml
黑糖 300公克/dark brown sugar 300g
二砂糖 300公克/light brown sugar 300g
作法:
1. 黑糖漿材料的水煮滾,放入黑糖、二砂糖,煮至糖融,再靜置冷卻至略濃稠,即為黑糖漿。
2. 大碗中放入滿滿碎冰,淋上黑糖漿,再放上剛煮好的湯圓,淋上檸檬汁即可。
小標:冰冰涼涼超好吃
2) 奶茶湯圓
材料:
煮好的湯圓 適量/tangyuan
紅茶 200公克/black tea 200g
鮮奶 200公克/milk 200g
作法:
1. 杯中放入紅茶,倒入鮮奶,再放入煮好的湯圓即可。
3) 酒釀荔枝湯圓
材料:
煮好的湯圓 適量/ tangyuan
荔枝肉 適量/ lychee
酒釀 適量/ fermented rice
桂花釀 1小匙/ Osmanthus syrup 1tsp.
糖水 適量/ syrup
碎冰 適量/ice
作法:
1. 碎冰放入碗中,加入適量糖水、荔枝肉。
2. 放入放上酒釀、湯圓,再淋上少許桂花釀即可。
4) 水果湯圓
材料:
煮好的湯圓 適量/ tangyuan
芒果丁 適量/ mango
鳳梨丁 適量/ pineapple
西瓜丁 適量/ watermelon
蘋果丁 適量/apple
糖水 適量/ syrup
冰塊 適量/ice cube
作法:
1. 糖水和冰塊放入碗中,放入所有水果丁。
2. 再放入煮好的湯圓即可。
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